Chili

Video: Chili con Metal


Screenshot aus dem Süß-Sauer-Chili-Metal-Video

Hier kommt mein Soßen-Upgrade. Nachdem ich nun seit Jahren immer wieder große Rationen Chili-Soße für den privaten Verzehr eingekocht und stets am Rezept gefeilt habe - sei es bewusst, oder in Freestyle-Manier - bin ich mit meinem aktuellsten Anlauf vermutlich nahe am Ziel angekommen. Und weil mir das Zeugs nun so sehr mundet, habe ich der Aktion eine knapp zweiminütige Verfilmung spendiert. Watch!



Spatz riskiert Schärfeschock im Bird-Pepper Strauch


Scharfes Versteck: Spatz im Chili-Strauch.

Halloooo!? Wer versteckt sich denn da im Chili-Strauch? Dieser Spatz hat sich einen ganz schön scharfen Unterschlupf ausgesucht. Er nahm heute - meiner Ansicht nach viel zu lange - in meinem gehegten und gepflegten Bird Pepper Strauch Platz - das schärfste Zeug, was in diesem Jahr diesem Jahr auf der Terrasse gedeihen darf. Ob er es wohl überlebt hat?



Anzuchttöpfe aus Altpapier selber machen


Schritt für Schritt: Anzuchttöpfe selbst gemacht.
Was tun, wenn alle 20 vorhandenen Anzuchttöpfe bereits belegt sind, die viel zu zahlreich keimenden Samen aber drum flehen, auch wachsen zu dürfen? Einfach Gott spielen, und nur die Fittesten überleben lassen? Den Rest in die Tonne kicken? Nein, viel zu schade um das wertvolle Saatgut. Dumm nur, wenn man weder Zeit noch Lust hat noch einmal ins Gartencenter zu dackeln. Ein Arbeitskollege lupfte mich zum Glück auf die simple Idee, die Dinger einfach selbst herzustellen. Und so gehts. Mit Video!


Scharfes Chili-Gewürz selbst gemacht


Die getrockneten Chiliflocken der Ernte 2010.

Einfacher gehts nimmer. Wer seine Chiliernte eingefahren hat, sollte unbedingt eine Hand voll Schoten beiseite legen und trocknen. So hat man auch noch Monate nach der Ernte was von seinen geliebten Chilis.   

 

Eine ultra-kurz-und-einfach Anleitung gibts hier - plus Anregungen für Alternativen.  



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